Oota ja söö peedi-šokolaadijäätist!

Kannatust.Sügavkülmast
Ära sukeldu
pea ees,
mõistus ripakil,
süda kadunud,
suvalisse lompi.

See ei jahuta sind.
See ei pese sind
puhtaks
aastate koormast.

Anna aega ookeanile
ja iseendale,
et te kord
kohtuksite
ja sa sukelduks
õnnestavasse,
värskendavasse,
sätendavasse
ilusse.

Lihtne on isule järgi anda, aga see lihtsus säilib vaid õrnaks viivuks. Talle järgnevad kiirelt süütunne ja kahetsus. Miks? Miks ei pidanud vastu? See vääratus polnud ju seda väärt. Pingutus andnuks palju paremaid tulemusi nii kehale kui vaimule, kasvatanuks tahtejõudu ja rahuldanuks ärritatud maitsemeeli, mis justkui paitust nõuavad. Anna meile, toida meid, täida meid küllastumusega. Ei tasu endale suvalist kütust sisse valada. Vali, vali hoolikalt. Käsi eemale neist küpsistest! Käsi eemale poešokolaadist ja poejäätisest! Võta aega, näe vaeva ja naudi … rõõmuga. Magusaisu leevendamiseks kulus terve öö, kuna lasin šokolaadil tahkuda, aga see jäätis vääris ootamist. Tõepoolest.

Pehme variant

Šokolaadiks:

  • kookosrasv
  • kakaopulber
  • killuke mett

Kui tahad šokolaaditükkidega jäätist, oleks mõistlik kogu aeg kapis väikest šoksivaru omada ja üritada mitte seda isetehtud jumalikkust liiga vara ära süüa. Šokolaadi teemal olen pikemalt mõtislenud ka siin.  Šokolaadiks sulata rasv, sega kakaopulbri ja natukese meega, kui päris mõru šokolaad ei sobi (jäätise sees tegelikult läheb ka see käiku) ning kalla šokolaadivormi või näiteks plastkarbi põhja, nagu üks mu sõber vormide puudumisel teeb. Peaasi, et pärast oleks hea kätte saada. Seega, täitsa tassi põhja ei soovitaks kallata. Pane külma ja oota. Koguseid ei ole, kuna sõlub vägagi maitse-eelistustest. Paar supilusikatäit seda kakaod ikka kulub ja rasvagi läheb enam kui 50 grammi.

Jäätiseks:

  • 2 külmutatud banaani
  • 100 g aurutatud/keedetud riivitud peeti
  • 3 spl kakaopulbrit (või rohkem, kui tahad intensiivsemat maitset)

Olen sisse juurutanud harjumuse sügavkülmas külmutatud banaani hoida, et vajadusel kiirelt jäätis teha. Küpsed banaanid tuleb ära viilutada ja karbiga ootele panna. Kui need püreestada, ongi jäätise põhi olemas. Kord tegin banaani ja kõrvitsaga, aga unistasin ikka peediga variandist, sest see on kakaoga imehea kooslus. Nüüd see juhtus. Olin poest varunud ka aurutatud ja riivitud peeti. Kuumtöödelduna on see pehmem ja tundub jäätisesse paremini sobivat, aga võib ka toorelt proovida. Püreestasin koos banaaniga köögikombainis, lisasin mitu supilusikatäit kakaopulbrit, et tuleks šokolaadine maitse. Õnneks on banaan ja peet mõlemad mõnusalt magusad, annavad magustoidu mõõdu välja küll. Serveerides lisasin tükikesi isetehtud šokolaadi. Oh, milline meeldiv hommikusöök!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s