Alternatiivsed rummipallid ehk saab ka biskviidi ja suhkruta

Rummipallide ahvatlevast  meelitamisest ei ole pääsenud minagi ning seega seisis ühel kaunil reedeõhtul ees just nimelt nende maiuste vorpimine. Samas ei tõuse mu käsi eriti biskviiditaigna poole, seda enam, et ma tegelikult biskviiti teha ei oskagi. Ju siis parem ongi, et ei oska, jääb see patt puutumata. Igatahes, klassikalised rummipallid minu köögis ei sündinud. Võtsin suuna tervislikuma variandi poole ehk jätsin välja nii biskviidi, kondenspiima kui ka suhkru. Moodsaid väljendeid kasutades on need rummipallid laktoosi- ja gluteenivabad, rääkimata siis sellest, et suhkrulõhna pole ka juures. Päevalilleseemned annavad vajaliku massi ja hakkavad natuke kokku (või peaks ka paadunud lääne-eestlasena ütlema: pakib?), mesi teeb magusaks ja liimib massi lõplikult, kakaopulber ja rummiessents annavad selle “õige” maitse. Kogused on üpris meelevaldsed ja tunnetuslikud, mõõtekannuga järge ei pidanud.

Osised

  • mitmeid peotäisi päevalilleseemneid
  • mõned lusikatäied mett
  • mõned lusikatäied kakaopulbrit
  • paar tilka rummiessentsi

Purusta köögikombainis päevalilleseemned, kuni nad hakkavad natuke rasva välja andma ning mass muutub kergelt niiskeks ja “nakkuvaks”. Massi näppude vahel pigistades peaks see hakkama juba mingit vormi võtma. Lisa nii palju mett, kui seemnete kokkukleepimiseks ja sinu magusaisu rahuldamiseks vaja on. Lisa ka kakaopulber ja rummiessents, et nende õigete pallide maitse saavutada. Vormi massist pallid ja veereta neid kakaopulbris. Pane külma.

Millegipärast tulid minu pallid kõik tillukesed, sellised ampsusuurused. Ei suutnud kuidagi suuri pallikesi toota, aga mis seal ikka, maitsvad olid!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s