Tomati ja mozzarellaga grillpaprika

Pean tunnistama, et valetan selle postituse pealkirjas. Aga samas ka mitte. Nimelt oli mul plaanis neid paprikaid grillil teha, aga lõpuks sai need hoopistükkis ahju susatud. Teisipäeval käisime Viimsis külas ja nautisime selle aasta esimest grillimist. Kuniks Sander veel oma viimast õhtust massaaži teha vuhtis, lippasin poodi. Tema tellimus oli toorvorstid, aga kuna peoperemehel olevat juba 1,5 kilo liha ja keegi pidi veel kana juurde tooma, siis tekkis isu grillitud köögivilja järele. Mõtisklesin juba enne poodi sisenemist, mida siis täpselt teha võiks. Suvikõrvits oli kindlalt üks valikutest ja seentegi peale sai korra mõeldud, aga lõpuks läks ikka nii, et poes vahtisid vastu imeilusad punased paprikad, mis lausa kutsusid end ostma. Peas tiksus ka kinnisidee grilljuustust ja mozzarella ma viimaseks kihiks valisingi. Aga… teadupärast on paprikad seest õõnsad ja vajavad seetõttu justkui mingit täidet. Teha hummust, pestot, toppida sisse traditsiooniline hakkliha… võimalusi on palju. Mina ostsin karbitäie kirsstomateid, korjasin metsa alt karulauku ning peagi need mahlased paprikad valmis olidki! Lihtsad maitsed, mõnus tervik.

8 paprikapoolikut

Osised

  • 4 paprikat
  • 2 mozzarellakera
  • 250 g kirsstomateid
  • peotäis karulauku

Lõika paprikad pooleks, puhasta seemnetest. Haki karulauk ja poolita tomatid, täida paprikapoolikud. Rebi peale mozzarellaribasid. Grilli paprikaid grillrestil või unusta need 20-30 minutiks 180-kraadisesse ahju, kuni need pehmemaks muutuvad ja juust kuldseks sulab.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s