Oota ja söö peedi-šokolaadijäätist!

Kannatust.Sügavkülmast
Ära sukeldu
pea ees,
mõistus ripakil,
süda kadunud,
suvalisse lompi.

See ei jahuta sind.
See ei pese sind
puhtaks
aastate koormast.

Anna aega ookeanile
ja iseendale,
et te kord
kohtuksite
ja sa sukelduks
õnnestavasse,
värskendavasse,
sätendavasse
ilusse.

Lihtne on isule järgi anda, aga see lihtsus säilib vaid õrnaks viivuks. Talle järgnevad kiirelt süütunne ja kahetsus. Miks? Miks ei pidanud vastu? See vääratus polnud ju seda väärt. Pingutus andnuks palju paremaid tulemusi nii kehale kui vaimule, kasvatanuks tahtejõudu ja rahuldanuks ärritatud maitsemeeli, mis justkui paitust nõuavad. Anna meile, toida meid, täida meid küllastumusega. Ei tasu endale suvalist kütust sisse valada. Vali, vali hoolikalt. Käsi eemale neist küpsistest! Käsi eemale poešokolaadist ja poejäätisest! Võta aega, näe vaeva ja naudi … rõõmuga. Magusaisu leevendamiseks kulus terve öö, kuna lasin šokolaadil tahkuda, aga see jäätis vääris ootamist. Tõepoolest.

Pehme variant

Šokolaadiks:

  • kookosrasv
  • kakaopulber
  • killuke mett

Kui tahad šokolaaditükkidega jäätist, oleks mõistlik kogu aeg kapis väikest šoksivaru omada ja üritada mitte seda isetehtud jumalikkust liiga vara ära süüa. Šokolaadi teemal olen pikemalt mõtislenud ka siin.  Šokolaadiks sulata rasv, sega kakaopulbri ja natukese meega, kui päris mõru šokolaad ei sobi (jäätise sees tegelikult läheb ka see käiku) ning kalla šokolaadivormi või näiteks plastkarbi põhja, nagu üks mu sõber vormide puudumisel teeb. Peaasi, et pärast oleks hea kätte saada. Seega, täitsa tassi põhja ei soovitaks kallata. Pane külma ja oota. Koguseid ei ole, kuna sõlub vägagi maitse-eelistustest. Paar supilusikatäit seda kakaod ikka kulub ja rasvagi läheb enam kui 50 grammi.

Jäätiseks:

  • 2 külmutatud banaani
  • 100 g aurutatud/keedetud riivitud peeti
  • 3 spl kakaopulbrit (või rohkem, kui tahad intensiivsemat maitset)

Olen sisse juurutanud harjumuse sügavkülmas külmutatud banaani hoida, et vajadusel kiirelt jäätis teha. Küpsed banaanid tuleb ära viilutada ja karbiga ootele panna. Kui need püreestada, ongi jäätise põhi olemas. Kord tegin banaani ja kõrvitsaga, aga unistasin ikka peediga variandist, sest see on kakaoga imehea kooslus. Nüüd see juhtus. Olin poest varunud ka aurutatud ja riivitud peeti. Kuumtöödelduna on see pehmem ja tundub jäätisesse paremini sobivat, aga võib ka toorelt proovida. Püreestasin koos banaaniga köögikombainis, lisasin mitu supilusikatäit kakaopulbrit, et tuleks šokolaadine maitse. Õnneks on banaan ja peet mõlemad mõnusalt magusad, annavad magustoidu mõõdu välja küll. Serveerides lisasin tükikesi isetehtud šokolaadi. Oh, milline meeldiv hommikusöök!

Lihtne banaani-šokolaadijäätis šokolaaditükkidega

Mõnikord tahaks midagi lihtsat. Aga see lihtne ei saa olla niisama õun, mida vahepalaks haugata, vaid see peab maitsema ka erilisemalt kui igapäevarütmis ampsatud suutäied. Neil hetkedel tuleb meelde, et paar päeva tagasi viilutasid mõned küpsed banaanid ja suskasid need sügavkülma oma aega ootama ning et külmikus on ka imeilusat oranži muskaatkõrvitsat, mis maitselt mahe ning sobib suurepäraselt tervislikkust lisavaks täiteaineks. Paar minutit köögikombaini surina saatel tantsimist, paar killukest isetehtud šokolaadi, paar segavat liigutust ja jäine maius ongi valmis. Suhkrust ei halli aimugi. Kõht rõõmustab, hing rõõmustab, sai jälle hästi tehtud. Ja ainuke E, mida siit leida võib on elu ise …

Image

Retsept

  • 3 tükeldatud ja sügavkülmutatud banaani
  • 150 g (muskaat)kõrvitsat
  • 3 spl kakaopulbrit
  • 50 g (isetehtud) šokolaadi

Kuidas teha?

Lõika kõrvits väiksemateks tükkideks ja pane koos külmutatud banaaniga köögikombaini. Püreesta ühtlaseks massiks. Lisa kakaopulber ja sega hoolikalt. Banaan on minu arvates iseenesest juba piisavalt magus, nii et magustaja järele otsest vajadust ei ole. Kui soovid, lisa püreestatud datleid või lusikatäis mett. Viimaks murra või haki šokolaad pisikesteks kildudeks ja sega jäätise sisse. Kasutasin kodust tumedat šokolaadi, mis koosneb vaid kookosrasvast ja kakaopulbrist.

P.S. See jäätis on läbinud inimkatsed, karbike söödi rahuloleval mõminal tühjaks. Nii kiire oli, et polnud aega korralikult väljagi tõsta, vaid surkisime lusikatega karbikeses.