Hakklihakotletid

Pihvi isu närib hinge,
poes sisse hiilib pinge.
Kas annan alla tootjaile
või löön ise liha pannile?

IMG_1361

   Nii on, et viimasel ajal tahaks pihvi või kotletti. Olen mitmelgi korral poes      silte uurinud ja alati peab tõdema, et muidu hõrgutavasse lihakooslusesse       on hiilinud riivsai või sojavalk. Ei ole vaja seda liigset ballasti, tahan               puhtaid toiduaineid ja puhtaid maitseid. Sestap ostsingi hoopis hakkliha ja     muna ning otsustasin iseendale heameelt teha. Paariks päevaks on nüüd     rahu majas, siis on uut laari vaja. Kes teab, ehk tuleb järgmine ports   katsetamise mõttes kalahakklihast?

 Koostisosad:

  • 500 g hakkliha
  • 2 muna
  • 1 punane sibul
  • 1 küüslauguküüs
  • 1 spl mandlijahu/jahvatatud mandleid
  • garam masala maitseainesegu, karrimaitseainet, soola
  • praadimiseks õli või muud rasva

Kuidas teha?

Lihtne. Haki sibul ja küüslauk väikesteks tükkideks. Möksi kõik ained kokku, maitsesta vastavalt oma teravuseelistustele. Mul oli mõnusat segu ja karrit, mis andsid kotlettidele hõrgu idamaise hõngu, kuid kindlasti on need ka lihaürtidega võrratud. Mätsi väiksed kotletikesed ja prae õlis kuldpruuniks. Naudi aeglaselt ja mõnuga!